Couscous minute (végétarien)

Facile

Bon marché

Préparation 30

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Ingrédients

Préparation

1. Dans une marmite ajouter les oignons en dés, dès que l’huile est chaude
2. Au même moment couper en dés l’aubergine, les ajouter dès que les oignons sont dorés
3. De même pour les carottes puis les courgettes
4. Ajouter les épices et melanger
5. Verser un verre d’eau (25 cl)
6. Saler et poivrer
7. Couvrir et attendre que les aubergines soient fondante, soit environ 15min
8. Ajouter les pois chiche
9. Faire de la semoule
10. Servir chaud