Vin chaud

Facile

Bon marché

Préparation 30mn

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Ingrédients

Préparation

• Dans une casserole commencer à faire chauffer le vin à feu doux avec la badiane pour débuter l’infusion.
• Ajouter le reste des ingrédients et laisser chauffer doucement pendant 20mn en évitant de faire bouillir.
• Filtrer avant de servir et déguster

Le choix du vin

Le vin chaud est une boisson que l’on préfèrera plutôt fruitée, donc de manière générale choisissez des vins rouges jeunes, légers et déjà fruités. Après tout est question de goûts.

Le plus important est de ne pas faire bouillir le vin, si vous le chauffez trop, l’alcool présent dans le vin commence à s’évaporer et risque de le rendre un peu amer. L’infusion fonctionne très bien sans trop chauffer.