Velouté de potimarron express

Veloute de potimarron
Facile
Bon marché
Préparation 1h

Ingrédients

pour 1 personnes

  • 1 potimarron
  • 1 càc sucre blanc
  • 250 ml lait animal ou végétal
  • sel, poivre

Préparation

  • Coupez le potimarron en deux pour le vider de ses graines
  • Epluchez le grossièrement
  • Détaillez le en gros cubes
  • Le plonger dans un fait tout d’eau bouillante, le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, une lame de couteau doit s’enfoncer facilement
  • Egouttez vos cubes de potimarron cuits
  • Les mettre dans un blender, et ajouter un peu de lait, le sucre, sel et poivre
  • Mixer le tout pour obtenir un beau velouté
  • Adaptez la texture plus ou moins liquide en ajoutant le reste du lait

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