Le classique grec revisité en version express pour un concentré de fraîcheur sur vos plats méditerranéens.
Facile
Bon marché
Préparation
10
Les proportions de cette recette sont prévues pour 4 personnes
Ingrédients
Préparation
- Râper le concombre, lui ajouter un peu de sel, il dégorgera mieux, puis l’égoutter. Astuce : Pour éviter d’en faire une bouillie, la technique de l’éplucheur rapeur, puis hachage au couteau est très pratique.
- Ecraser l’ail au presse ail ou hacher finement au couteau
- Ciseler les feuilles de menthe et d’origan
- Mélangez tous les ingrédients et ajustez l’assaisonnement sel poivre
- Laissez reposer 30 min au frais pour que les arômes se fondent.
Variante
Pour une version plus légère, remplacez le yaourt grec par du fromage blanc.
Juste pour le plaisir, petite photo de l’origan de notre jardin !
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