Sauce crudité crême citron

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Facile
Bon marché
Temps 10mn

Ingrédients

pour 6 personnes

  • 0.5 citron ou entier selon vos goûts
  • 20 cl crême entière liquide Fleurette
  • ciboulette quantité selon vos goûts
  • sel, poivre

Préparation

Dans un bol :

  • verser la crême fleurette,
  • ajouter le jus du demi citron,
  • ajouter la ciboulette ciselée
  • saler,
  • poivrer,
  • bien mélanger le tout.

Une réaction se passe entre la crême liquide et le jus de citron qui épaissit la crême, la rend onctueuse, nappante.

Mettre le mélange au réfrigérateur 30mn.

Cette sauce est idéale pour des crudités à croquer : concombre, carotte, endive etc …

Variante : En gardant cette préparation au frigo plusieurs heures, la sauce va « prendre » pour finir par avoir une texture ressemblant à du boursin. Elle devient alors idéale pour être tartinée sur des toasts !

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