Facile
Bon marché
Préparation
50mn
Ingrédients
pour 4 personnes
- 75 g riz rond ou arborio
- 250 ml lait de riz
- 200 ml lait de coco
- 30 g sucre de canne
- 0.5 citron vert non traité
- 0.5 mangue fraiche
Préparation
- Zester le citron vert et en récupérer le jus dans un bol.
- Faire chauffer le lait de riz dans une casserole jusqu’à ébullition.
- Ajouter le riz et le sucre dans le lait bouillant, et continuer la cuisson à feu très doux pendant 20mn en remuant de temps en temps.
- Ajouter 125ml de lait de coco, le zeste et le jus du citron, et laisser sur le feu jusqu’à ce que le riz soit bien cuit.
- Retirer du feu.
- Ajouter ensuite le reste du lait de coco et laisser refroidir.
- Verser la préparation dans 4 verrines en intercalant des lamelles de mangues fraiches.
Loading...
Super recette qui a eu du succès !
Il faut juste être sûr d’attendre que le riz soit bien cuit.