Crinkle cake à la pistache

Voici un gâteau aux saveurs orientales extrêmement facile à réaliser. Alors les pâtissiers en herbe n’hésitez pas, ce gâteau est inratable !

Plusieurs variantes sont possibles, vous pouvez l’arroser de sirop de sucre ou de miel, ajouter de la fleur d’oranger et pate de pistache, ou pas ! Etant fan des baklavas, j’étais tenté de me rapprocher de ses saveurs, d’où l’ajout de ces ingrédients pour cette recette.

A votre tour maintenant !

Facile

Bon marché

Préparation 20mn

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Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°
2. Plisser les feuilles de pate filo en accordéon pour les juxtaposer dans le moule
3. Faire cuire la pate filo nature 7mn
4. Sortir le plat du four et badigeonner la pate filo avec le beurre fondu
5. Remettre au four 7mn
6. Préparer l’appareil style pain perdu : mélanger les 2 œufs avec les 50g de sucre et les 240ml de lait
7. Sortir le plat du four et verser sur la pate filo
8. Saupoudrer de pistaches concassées
9. Remettre au four 30mn
10. Réchauffer légèrement le miel au micro onde pour le verser plus facilement sur le gâteau ensuite (facultatif : lui ajouter la fleur d’oranger)
11. Verser uniformément sur le gâteau cuit
12. Laisser refroidir avant dégustation