Beignets de crevettes

Beignets de crevettes
Facile
Bon marché
Temps 1h

Ingrédients

pour 4 personnes

  • 20 crevettes crues
  • 135 g farine
  • 35 g maïzena
  • 1 œuf
  • 1 càs bicarbonate
  • eau gazeuse glacée
  • 1 pincée sel

Préparation

  1. Mélanger dans un saladier la farine, la maïzena, le bicarbonate de soude et l’œuf entier.
  2. Incorporer petit à petit l’eau gazeuse glacée jusqu’à l’obtention d’une pâte à la consistance de pâte à crêpe.
    • Attention ne pas la travailler de trop, vous perdriez le gaz de votre eau ! Et surtout s’il y a des grumeaux, les laisser.
  3. Préparer votre huile de friture chauffée à 180°C
  4. Quand l’huile est chaude, plonger une à une les crevettes dans la pâte en les tenant par la queue pour les recouvrir, et les mettre directement dans l’huile.
  5. Quand la couleur d’une crevette est dorée la crevette est cuite, les enlever une à une au fur et à mesure de la cuisson.

Notez cette recette !

( nombre de vote: 0 )
Vous devez être connecté en tant que membre pour voter.
OK ! Je me connecte !

Loading...

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.